La germinazione dei semi (o germogliazione) è una fase del ciclo ontogenetico della pianta.

Finché i semi si trovano nel granaio restano in uno stato quiescente; ma quando trovano condizioni favorevoli cioè adeguate quantità di acqua, luce ed aria germinano.

Ecco un semplice esperimento di laboratorio per ragazzi.

MATERIALE OCCORRENTE

Cotone idrofilo oppure un pezzetto di stoffa

1 manciata di semi di fagioli, o di granoturco o altro

1 cassettina o un vaso contenente terriccio oppure sabbia

Acqua q.b.

ESECUZIONE

Poni i semi tra due falde di cotone o tra due pezzi di stoffa, inumidiscili costantemente e tienili in ambiente caldo. Contemporaneamente metti alcuni semi nel vaso a fior di terreno. Riponi però i semi con la parte più chiara rivolta verso il basso. Dopo un paio di giorni, prima della germinazione, i semi avranno assorbito acqua e ti appariranno rigonfi.

Dopo alcuni giorni vedrai spuntare le piantine.

   

 

 

Durante il processo di germinazione le varie strutture embrionali si accrescono in maniera differente a seconda che si tratti di semi ipogei o di semi epigei.

Nella germinazione epigea, l’ipocotile (la parte dell’asse embrionale sottostante i cotiledoni) si allunga, spingendo la piumetta e il cotiledone protettivo fuori dal terreno. Nella germinazione ipogea, i cotiledoni rimangono sotto terra e l’epicotile (parte della nuova piantina che si sviluppa nella parte sovrastante i cotiledoni) si allunga, spingendo la piumetta verso l’alto.

La germinazione è caratterizzata da una serie di eventi metabolici che si innescano in seguito all’idratazione del seme.

Gli eventi metabolici sono quelli che inducono la formazione dei primi apparati della giovane piantina e che generano le radici, il fusto, i rami e le foglie.

Le prime foglioline che si formano ed escono dal terreno iniziano a rinverdire e diventano fotosintetizzanti. La nuova piantina quindi sarà capace di utilizzare le sostanze utili alla sua crescita che si trovano nel terreno e sarà in grado di svolgere il processo di fotosintesi, quando il seme avrà esaurito le sue sostanze nutritizie.

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