La pressione idrostatica è la pressione esercitata dalla colonna di acqua. L’acqua per sua stessa natura ha un certo peso (forza-peso) e quindi determina una pressione sul fondo del recipiente nel quale è posta.
La pressione idrostatica p dipende unicamente dalla densità d del liquido e dalla sua altezza h. Non dipende in alcun modo né dalla forma del recipiente né dalla sua sezione A. Questo è l’enunciato della cosiddetta legge di Stevino. A parità di valore della accelerazione di gravità, la pressione idrostatica p esercitata da un fluido è direttamente proporzionale alla profondità h e alla densità d del fluido.
Un modo molto semplice e simpatico di dimostrare con i fatti la legge di Stevino è quello di prendere una bottiglia d’acqua di plastica, o un contenitore di plastica, e praticare 3 fori a 3 diverse altezze.
Cosa succede quando la nostra bottiglia è piena d’acqua?
Sicuramente potete osservare che lo zampillo d’acqua che fuoriesce dai fori situati più in basso è più forte di quello che fuoriesce dai fori situati più in alto. Ciò dipende dal fatto che l’acqua esercita una pressione più forte nel primo che nel secondo caso.
L’acqua, come tutti i liquidi, esercita una pressione sulle pareti del recipiente che la contiene.
Per questo motivo, quando si toglie il tappo situato nella parte bassa di un tino il vino fuoriesce zampillando.
Le dighe si costruiscono in modo tale da essere più resistenti in basso che in alto a causa della pressione che esercita l’acqua sovrastante.
La pressione esercitata dall’acqua viene utilizzata nel torchio idraulico usato nelle officine per sollevare le auto, nelle macchine e piattaforme elevatrici. La piattaforma elevatrice è una macchina che permette il sollevamento e lo stazionamento in quota di uno o più operatori, evitando il montaggio di ponteggi o trabattelli. Queste attrezzature sono generalmente usate nel settore edile e impiantistico.
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